Rübli/Selleriesalat

Beilage für 4 – 6 Personen

Einkauf:

200 gr. Geraffelter Rübli/Sellerie (M)

½ Yoghurt

¼ Creme Fraiche

1/3 säuerlicher Apfel (Glocken)

Nüsse (Pinien,od.Wal-od. Haselnüsse)

1 TL Senf

1 TL Limonettensaft

1 EL Orangensaft

1 Prise Zucker

Salz,Muskat,weisser Pfeffer,

Zubereitung:

Sauce mit Schwingbesen anmachen, Apfel fein würfeln, Rübli/Sellerie.